Kann man in Amerika leben ohne fett zu werden?
Das ist die gröβte Herausforderung überhaupt. Was gibt's zum Lunch? Oder zwischendurch zu jeder Tages- oder Nachtzeit? Taco Bell oder Burger King? Wendy's oder Subway? Domino's oder Pizza Hut? Und bei dem trockenen Klima braucht man mindestens einen Big Gulp (4 Liter Cola/Limo ) um das ganze hinunterzuspülen. Natürlich bleibt man mit seinem dicken Hintern schön gemütlich im Auto sitzen, während freundliche junge Menschen einem das Essen in einer Tüte durch's Autofenster reichen. Wie im Schlaraffenland. Das Problem ist nur, dass man durch das ultra-bequeme Überangebot an Fressalien langsam und allmählich den Respekt vor dem Essen verliert und sich den gesunden Appetit verdirbt. In vielen Familien gibt es keine gemeinsamen Mahlzeiten mehr, kochen ist zum exotischen Hobby geworden, jeder zieht sich irgendwann irgendwelches Zeug rein, meist zwischen Tür und Angel, vor Fernseher oder Computer oder beim Autofahren. Aber selbst wenn man noch das Glück hatte, mit vernünftigen Essritualen aufgewachsen zu sein, droht von überallher Gefahr. Man sitzt zum Beispiel abends nach einem bewusst vernünftigen Dinner (mit Gemüse) vor dem Fernseher und so ab 22 Uhr kommt wieder ein wenig Appetit auf. Genau zu dieser Zeit geht es dann los: bildschirmfüllende, käsetriefende Pizzascheiben werden auf dem Bildschirm von schlanken jungen Menschen mit Heiβhunger und genussverzückten Gesichtern vertilgt---das ganze Erlebnis ist innerhalb von Minuten zu haben, ein Anruf genügt (die Telefonnummer wird in Riesenformat eingeblendet). Auch wenn man meistens widersteht, die ein- zweimal in der Woche wo man sich sagt, scheiss der Hund drauf---die machen sich doch recht schnell figurtechnisch bemerkbar. Die Lieblingshose kneift, der Hintern wächst bedrohlich, die Bluse spannt, die Waage wird mit feindseligem Blick betrachtet aber konsequent gemieden. Also gut, sagen wir uns schlieβlich, so geht's nicht weiter. Ich werd' nicht zu einem wandelnden Fass, ich lass es nicht zu dass mein Hintern hinter meinen Füβen herschleift! Solange mein Körperfett seine Füβe unter meinen Tisch stellt, bin ich der Boss. Schliesslich sammelt man im Laufe der Zeit und durch das Studium endloser Artikel in Frauenzeitschriften so manche Weisheit was Gewichtskontrolle angeht. Hier ist meine aktuelle Liste:
1. Diäten bringen nichts.
Auf Dauer sind sie sogar kontraproduktiv. Man fühlt sich mies und energielos bei tiefen Blutzuckerwerten. Man bekommt Selbstmitleid, wenn andere Pizza essen gehen. Und das Allerschlimmste daran ist: Der Stoffwechsel fährt runter, denn der Körper passt sich schnell der reduzierten Kalorienaufnahme an. Das heiβt, sobald man wieder normal isst, sind die Pfunde im Nullkommanichts wieder drauf, plus ein paar mehr dazu. So geht der Teufelskreis weiter.
2.Weniger essen, mehr Bewegung
Kann das denn so schwer sein? Tja, das heiβt natürlich, dass man seine Alltagsgewohnheiten umkrempeln muss um dann jeden Tag die neuen Regeln zu beachten. Zum Beispiel: Immer wenn man sich fragt, ob man noch etwas mehr möchte, sagt man ganz einfach nein (oder nimmt sich nur die Hälfte von dem, was man sich sonst nehmen würde). Die ersten paar Bissen schmecken eh immer am besten! Immer wenn man sich fragt, ob man zu Fuβ gehen sollte statt zu fahren, die Treppe raufgehen sollte statt den Fahrstuhl zu benutzen, in der Freizeit eine Runde radfahren, schwimmen oder laufen gehen sollte anstatt herumzusitzen oder fernzusehen, sagt man ja und macht das auch. Wer die Zeit hat, soll mal einen Kurs mitmachen, z.B. Pilates, Yoga, Tanz, Tai-Chi, Aikido, Tennis etc. Wer weniger Zeit hat, geht halt jeden Tag eine Runde schnellen Schrittes spazieren, macht Walking oder Jogging, fährt Fahrrad oder tanzt abends allein oder mit Tigerchen zur Lieblings-CD.
3. Folgende Dinge sind verboten:
Zuckergetränke (Blubberlutsch wie Limo, Cola usw.) und süβe Säfte; Fast-Food; Chips, Kekse und anderes Knabberzeug auβer Nüssen; Eis, Kuchen und Schokolade sind nur ab und zu in ganz kleinen Portionen erlaubt.
4. Mehr Obst und Gemüse
Jeden Tag zwei Stück Obst, immer Gemüse und/oder Salat mittags und abends.
5. Viel Wasser und/oder Tee
6. Weniger Alkohol
Gläser zählen! (Ein kleines Glas Wein mit 100ml hat ca. 72 Kal., Bier macht noch dicker). Zwischendurch mal ein alkoholfreies Bier oder ein Glas Wasser einschieben.
7. Möglichst wenig Weiβbrot, Nudeln und weissen Reis
Wenn, dann immer in Verbindung mit Protein oder Fett. (Glykämischer Index!)
8. Möglichst früh essen
Nach dem Abendessen dann nichts mehr knabbern. Wenn man mit ein wenig Hunger ins Bett geht, wiegt man am nächsten Morgen garantiert weniger.
9. Superfoods
Den Speiseplan optisch bunt gestalten und bewusst mehr "Superfoods" essen, z.B. Beeren, Grapefruit, Aprikosen, Tomaten, Spinat, Brokkoli, Sojabohnen, Nüsse und Kerne, Fisch, Avokados, Artischocken, Kefir, Vollkorn usw.
10. Glückshormone fördern
Mehr lachen, tanzen, singen, spielerisch und kreativ sein, einen neuen Sport oder ein neues Hobby anfangen, einen Hund adoptieren, alle Sinne benutzen, die Natur genieβen, die Beziehung aufleben lassen, mehr mit Freunden unternehmen, den Fernseher kaputtschlagen!
Langsam und allmählich schmelzen dann ein paar Pfunde weg während der Körper sportlicher und muskulöser wird. Und das Allerbeste: die Lebensqualität steigt und man hat mehr Mojo. Yeahhhh!
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Is it possible to live in America without getting fat?
That's the biggest challenge of all. What's for lunch? Taco Bell or Burger King? Wendy's or Subway? Domino's or Pizza Hut? Plus, in this dry climate you need to wash the whole thing down with a Big Gulp (a gallon of Coke). Of course, you keep your fat ass parked in the car, while friendly young people hand you your food in a bag through the car window. It's the land of plenty! There is only one hook--the ultra-convenient over-abundance of always available chow makes you lose a certain amount of respect for food and slowly erodes your appetite for healthy things. Many families no longer sit down together for shared meals, cooking is turning into an exotic hobby, everyone just grabs something on the go, in the car, or in front of the computer or the tv. But even if you were lucky enough to have been raised with healthy eating rituals, dangers are lurking everywhere.
Let's say you eat a sensible dinner (with veggies) and watch TV. Usually at around 10pm, a bit of appetite re-emerges. Guess what's on TV: the entire screen is filled with a slice of pizza oozing with cheese that is devoured by a slender young person, her face enraptured with pure pleasure—the whole experience is in reach within minutes, just a phone-call away (the phone number flashes across the screen in giant format). Even if you manage to resist most of the time, once or twice a week you tell yourself, screw it—and those times will quickly leave a mark on your waistline. Your favorite pair of pants pinches, the ass is growing ominously, the shirt is tight, you glare at the scales but ignore them consistently. At some magical point we must tell ourselves: OK, that's it! I refuse to turn into a walking barrel, I will not allow my ass to drag behind my feet! As long as my fat puts its feet under my table, I am the boss. After all, I did not read countless articles in women's magazines for no reason and have accumulate a certain repertoire of wisdom regarding weight control. Here is my current list:
1. Diets don't work.
They are counterproductive. Low levels of blood sugar will drain your energy and make you feel crappy. You feel sorry for yourself when your friends go out for pizza. And the worst part is: your metabolism slows down in response to reduced calorie intake. Which means, as soon as you start eating normally again, the pounds are back in a flash, plus a few. Thus the evil cycle continues.
2. Eat less, move more
Sounds easy enough, doesn't it? Of course, what it means is a pretty substantial change of everyday habits. And it only works if you stick to it every day. For example: whenever you ask yourself if you want more, you say no (or take half as much). You'll get the most pleasure out of the first few bites anyway. Whenever you ask yourself if you should walk instead of drive, take the stairs instead of the elevator, go for a bike ride, a swim or a walk instead of sitting around and watching the tube, you say yes and you do it. If you can make the time, join a class in pilates, yoga, tai-chi, tennis or such. Otherwise, go out every day for a brisk walk, jog, bike ride, and/or dance by yourself or with your sweetheart to your favorite CD.
3. Avoid enemy foods.
The following items are the enemy and absolutely not permitted: Sugary sodas, sweetened juices, junk food, donuts, candy, cookies, cake, pastries, chips and other salty snacks. Allowed in very small amounts are chocolate and ice-cream.
4. More fruits and veggies.
Eat two pieces of fruit every day and make veggies and/or salad part of every lunch and dinner.
5. Lots of water and/or tea.
6. Less booze.
Keep better track of how much you've had (a small glass of wine with 100ml has 72 cal., beer is worse). Get in the habit of mixing things up with a non-alcoholic beer or a glass of mineral water.
7. Very little white bread, pasta or white rice
If at all, always combine it with protein or fat (if you wonder why, read up on "glycemic index").
8. Eat early.
Have your dinner on the early side and don't eat late snacks. If you go to bed just a tiny bit hungry, you'll weigh a little bit less the next morning. By the way: feeling a bit hungry will not kill you, breakfast is right around the corner.
9. Eat more superfoods.
Eat colorful and varied foods and increase your intake of "superfoods": berries, grapefruit, pomegranate, apricots, tomatoes, spinach, broccoli, soy beans, nuts and seeds, fish, avocados, chia seeds, artichokes, kefir, whole grains etc.
10. Go for more endorphins.
Laugh, dance, sing, be playful and creative, learn a new hobby or a new sport, adopt a dog, use all your senses, enjoy nature, rekindle romance, do more things with your friends, kill your TV!
Slowly but surely a few pounds will melt away while your body tones up. And the best part is: your quality of life will increase and so will your mojo. Any excuses?
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